食品金屬檢測機主要用于檢測肉制品、水產品、腌制品、速凍食品、糧食等產品中是否存在金屬異物。通過食品金屬檢測機，剔除這些食品中含有金屬異物的不合格產品。生產線在這些不合格的產品流入市場之前將其攔截，對消費者和企業自身都有很大的幫助，既避免了對消費者健康的威脅，也避免了對市場和企業品牌的沖擊。

食品金屬檢測技術的核心部分是采用領先的數字技術和進口芯片精心開發的，檢測線圈內部一次灌封成型。具有檢測精度高、性能穩定、抗外界干擾能力強等特點。可根據產品特性制作多種頻率，并具有產品檢測數據存儲功能，可存儲約100種產品檢測數據，應用范圍廣。采用智能識別技術，具有自學習和記憶功能，能自動識別和記憶產品特性，有效消除各種“產品效應”帶來的干擾。簡單友好的操作界面，采用對話式液晶屏，通過簡單的按鍵界面可快速方便地設置參數；可檢測多種產品，包括不同的產品信號（特性），一次設置即可保證較高的檢測精度，無需重新調整、設置程序。

食品金屬檢測機技術經過不斷改進和完善，設備配備采用智能操作系統的液晶顯示器，性能穩定，功能強大。食品金屬檢測儀通過雙通道信號檢測電路組合技術，可以準確檢測鐵和有色金屬雜質，采用雙通道信號顯示，還可以根據金屬的大小顯示不同的感應強度。若檢測到金屬雜質，金屬檢測機會自動停機并啟動聲光報警，便于剔除含有金屬異物的不合格產品。

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