食品行業對金屬檢測機的選用通常會有以下要求：

靈敏度：金屬檢測機的靈敏度要能夠檢測出食品中可能出現的各種金屬雜質，如鐵、銅、鋁等。此外，不同食品種類也有不同的檢測靈敏度要求。

準確性：金屬檢測機需要能夠準確地檢測出金屬雜質，同時盡量避免對正常食品產生誤報。

可靠性：金屬檢測機需要具備穩定可靠的性能，能夠在長時間使用中保持良好的檢測效果。

操作簡便：金屬檢測機應具備簡單易懂的操作界面和指示燈，方便操作人員使用和維護設備。

安全性：金屬檢測機應具備一定的安全保護措施，避免操作人員受到電擊等傷害，并具備防止電磁干擾的能力。

適用性：金屬檢測機應具備一定的適用性，能夠適用于不同種類和規格的食品檢測。

可追溯性：金屬檢測機應具備可追溯性，能夠記錄檢測結果和設備使用記錄，以便對檢測過程進行追溯和評估。

食品行業對金屬檢測機的選用要求較高，需要考慮靈敏度、準確性、可靠性、操作簡便、安全性、適用性和可追溯性等方面的因素。

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